Ramiro Colombres Garmendia

                         Definición de Proyecto  Introducción:   El proyecto consiste en el estudio de del mercado en tanto a los elementos que emplean los bares y restaurantes en la ciudad de San Miguel de Tucumán. Para ello, hubo un análisis de uno de los factores mas importantes de estos lugares, la cafetera. La investigación mostro que la cafetera más usada en el mercado tucumano es de la marca Rilo. mostrando la versatilidad que la misma posee para los diferentes tipos negocios.  Contexto:  Por el proyecto, se analizó barios cafés, encontrando algunas falencias en el diseño de  la misma que perjudicaban tanto al armado de pedidos como a la seguridad del cafetero.  Problemática:  Mas facilidad para manipular la maquina para poder limpiarla y reducir el riesgo de lesiones por quemaduras.  Propuesta:  La incorporación de una maquina mas segura, liviana, fácil de usar...

  Cronograma de Trabajo Anual

 

      La cafetera posee 600 mm de largo por 600 mm ancho y 600 mm de alto

  ¿Cuáles son las partes de una cafetera industrial? Soporte del filtro:  es el lugar en él está ubicado el filtro y en el que se sitúan las boquillas por las que sale el café. Es esa especie de mango que se puede desmontar de la cafetera. Controles:  son los mandos con los que puedes modificar los diferentes parámetros de la cafetera. En función del tipo de máquina que sea, se podrán modificar más o menos aspectos. Los controles pueden ser digitales o interruptores manuales. Manómetros:  su función es medir e indicar la presión. Es un caño de metal ubicado en un extremo de la cafetera y suele provocar quemaduras a los cafeteros ya que el agua sale sin control. Vaporizador:  es un tubo metálico que sirve para calentar la leche y hacer espuma. Depósito para agua:  es el lugar en el que se almacena el agua fría, esencial para realizar el café. Su capacidad puede variar de una cafetera a otra. Dependiendo del modelo, puede ser desmontable o no. Calienta tazas:...

            Según la recolección de ideas a través de redes sociales, considero funcional y lúdica la morfología de las cafeteras de los años 50 y y algunos detalles de las cafeteras de principios de siglo xx con esto considero profundizar sus conceptos para así lograr un diseño eficiente para el Café Casa Pan. 

  Objetivo General El objetivo de esta investigación es brindar al cliente mayor comodidad y calidad a la hora de realizar sus tareas diarias en el bar y así solventar la problemática planteada por el mismo. Contribuyendo a una mejora en su sistema productivo e incrementando la calidad que él le ofrece a sus clientes, además potenciando sus ventas.   Objetivo Particular  Incorporar una señalización en las boquillas de café. Dado que si excede un límite de espacio puede quemarse. Incorporar un sistema más seguro en el manómetro para así evitar lesiones a las personas que empleen su uso. Brindarle una morfología simple y una y tipología de materiales que brinden al diseño atención, elegancia y fácil uso.